Thị trường cà phê thế giới đang bước vào giai đoạn điều chỉnh mạnh khi hàng loạt yếu tố về thời tiết, nguồn cung và chính sách thương mại cùng lúc tác động. Giá cà phê biến động trái chiều giữa hai dòng arabica và robusta, phản ánh sự giằng co giữa kỳ vọng nguồn cung cải thiện và thực tế tồn kho toàn cầu vẫn ở mức thấp.

Mưa tại Brazil giúp hạ nhiệt lo ngại vụ 2026

Tại Brazil, các vùng trồng cà phê trọng điểm, đặc biệt là Minas Gerais, ghi nhận lượng mưa cao hơn trung bình nhiều năm. Điều này cải thiện rõ rệt điều kiện sinh trưởng cho cây cà phê, giúp thị trường tạm thời giảm bớt lo ngại về rủi ro thời tiết đối với niên vụ 2026.

Tuy nhiên, thông tin thời tiết thuận lợi lại tạo áp lực giảm giá trong ngắn hạn, nhất là đối với arabica trên sàn New York, khi thị trường nhanh chóng phản ánh kỳ vọng nguồn cung tương lai tăng lên.

Nguồn cung robusta Việt Nam gia tăng gây sức ép thị trường

Tại châu Á, Việt Nam đang bước vào cao điểm vụ thu hoạch robusta với sản lượng được đánh giá tích cực. Nguồn hàng mới liên tục đưa ra thị trường khiến giá robusta chịu áp lực, dù vẫn xuất hiện các nhịp hồi kỹ thuật đan xen.

Sự gia tăng nguồn cung từ Việt Nam đang đóng vai trò cân bằng cho thị trường toàn cầu, trong bối cảnh arabica vẫn đối mặt với nhiều bất ổn dài hạn hơn.

Tồn kho thấp tiếp tục là yếu tố nền hỗ trợ giá

Mặc dù giá điều chỉnh, lượng tồn kho cà phê do ICE giám sát vẫn ở mức thấp so với lịch sử, đặc biệt là arabica. Điều này cho thấy thị trường chưa rơi vào trạng thái dư cung thực sự, mà chủ yếu đang điều chỉnh theo kỳ vọng.

Trong các chu kỳ trước, tồn kho thấp thường khiến giá phục hồi nhanh khi xuất hiện các yếu tố bất lợi bất ngờ về thời tiết hoặc logistics.

Mỹ dỡ bỏ thuế, giá bán lẻ chưa thể giảm sớm

Việc Mỹ dỡ bỏ các mức thuế nhập khẩu đối với cà phê, bao gồm thuế cao áp lên cà phê Brazil, là tín hiệu tích cực về mặt chính sách. Tuy nhiên, giá cà phê bán lẻ tại Mỹ vẫn duy trì ở mức cao.

Nguyên nhân nằm ở độ trễ của chuỗi cung ứng. Từ thời điểm mua cà phê nhân, rang xay, đóng gói cho tới đàm phán lại giá với hệ thống bán lẻ có thể kéo dài từ 6 đến 9 tháng. Bên cạnh đó, giá cà phê thô đã tăng rất mạnh trong năm trước do thiếu hụt nguồn cung, và thường giảm chậm hơn so với tốc độ tăng.

Arabica và robusta: Hai xu hướng khác biệt

Kết phiên giao dịch ngày 19/12, diễn biến giá trên hai sàn kỳ hạn lớn tiếp tục cho thấy sự phân hóa rõ rệt giữa arabica và robusta.

Trên sàn London, cà phê robusta kỳ hạn tháng 1/2026 đóng cửa ở mức 3.778 USD/tấn, tăng nhẹ so với phiên trước, trong khi kỳ hạn tháng 3/2026 giảm xuống còn 3.669 USD/tấn. Diễn biến này phản ánh áp lực nguồn cung ngắn hạn từ vụ thu hoạch tại Việt Nam, dù giá vẫn nhận được lực đỡ nhất định ở các kỳ hạn gần.

Trong khi đó, trên sàn New York, cà phê arabica chịu áp lực điều chỉnh mạnh hơn. Hợp đồng kỳ hạn tháng 3/2026 chốt phiên ở mức 340,65 cent/pound, giảm sâu so với phiên trước, còn kỳ hạn tháng 5/2026 đóng cửa tại 325,90 cent/pound. Việc arabica suy yếu cho thấy thị trường đang phản ánh kỳ vọng tích cực hơn về thời tiết tại Brazil, dù tồn kho toàn cầu vẫn ở mức thấp.

Sự khác biệt này cho thấy robusta hiện đóng vai trò ổn định hơn trong cán cân cung – cầu, trong khi arabica nhạy cảm hơn với các thông tin thời tiết và kỳ vọng sản lượng trong tương lai.

Phân tích kỹ thuật Robusta: Xu hướng giảm ngắn hạn vẫn chiếm ưu thế

Quan sát biểu đồ Robusta kỳ hạn trên sàn ICE London khung 4 giờ cho thấy thị trường đang duy trì xu hướng giảm trong ngắn hạn sau khi không vượt qua được các vùng kháng cự quan trọng.

Giá đã phá vỡ vùng hỗ trợ 3.900–3.950 USD/tấn, khu vực từng đóng vai trò nền tích lũy trong nhiều tuần. Sau khi mất mốc này, lực bán gia tăng nhanh, cho thấy tâm lý thị trường nghiêng về thận trọng.

Các nhịp hồi gần đây đều bị chặn lại tại vùng 4.000–4.050 USD/tấn, xác nhận đây là vùng kháng cự mạnh trong bối cảnh hiện tại.

Về mặt kỹ thuật, vùng 3.700–3.750 USD/tấn đang đóng vai trò hỗ trợ trước mắt. Trong trường hợp áp lực bán tiếp tục gia tăng, khu vực quanh 3.500 USD/tấn được xem là vùng hỗ trợ mạnh, nơi có thể xuất hiện lực mua phòng thủ và mua bù thiếu.

Chỉ báo MACD tiếp tục nằm dưới đường tín hiệu và dưới ngưỡng 0, phản ánh xung lực giảm vẫn chiếm ưu thế. RSI đã rơi xuống vùng quá bán, cho thấy giá đã giảm nhanh trong thời gian ngắn và có khả năng xuất hiện nhịp hồi kỹ thuật, song chưa đủ cơ sở để xác nhận đảo chiều xu hướng.

Góc nhìn cho người trồng và nhà đầu tư

Đối với người trồng cà phê, việc giá giảm mạnh về các vùng hỗ trợ không đồng nghĩa với xu hướng tiêu cực dài hạn. Các nhịp điều chỉnh sâu thường đi kèm biến động lớn và khả năng hồi kỹ thuật, do đó cần cân nhắc bán từng phần thay vì bán dồn ở một mức giá.

Với nhà đầu tư, giai đoạn hiện tại phù hợp với chiến lược quản trị rủi ro chặt chẽ, tránh mua đuổi trong các nhịp hồi yếu. Diễn biến giá quanh vùng 3.500 USD/tấn sẽ là yếu tố then chốt để đánh giá sức khỏe thị trường trong thời gian tới.

Kết luận

Thị trường cà phê cuối năm 2025 đang trong giai đoạn tái cân bằng sau nhiều năm biến động mạnh. Mưa thuận lợi tại Brazil và nguồn cung robusta gia tăng giúp hạ nhiệt thị trường trong ngắn hạn, nhưng tồn kho thấp và nhu cầu ổn định vẫn là những yếu tố hỗ trợ quan trọng trong trung và dài hạn. Đây là thời điểm đòi hỏi sự tỉnh táo và chiến lược linh hoạt từ cả người trồng lẫn nhà đầu tư.

--------------------

Liên hệ trực tiếp nhận tư vấn Cà Phê: 0979.71.839 (mobile/zalo) 

Mở tài khoản giao dịch Cà Phê trực tuyến

Cộng đồng tin tức Cà Phê 247