Giá tiêu hôm nay đồng loạt tăng tại hầu hết các vùng ở thị trường trong nước. Việc sản lượng hồ tiêu thế giới liên tục giảm trong khi nhu cầu tiêu thụ vẫn ổn định tiếp tục là động lực nâng đỡ mặt bằng giá trong năm 2025.

Tại thị trường trong nước

Giá tiêu trong nước ngày 22/01/2026 ghi nhận tín hiệu khởi sắc, trung bình đạt 148.700 đồng/kg, tăng 600 đồng/kg so với ngày trước đó. Bà Rịa - Vũng Tàu, Đắk Lắk và Đắk Nông cùng vươn lên nhóm giá cao nhất, đạt 149.000 đồng/kg, Gia Lai và Bình Phước cũng tăng nhẹ 500 đồng/kg, lần lượt đạt 148.500 đồng/kg và 148.000 đồng/kg. 

Diễn biến thị trường hồ tiêu thế giới 

Kết thúc phiên giao dịch gần nhất, thị trường hồ tiêu thế giới nhìn chung đi ngang, không ghi nhận biến động đáng chú ý. Theo Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), giá tiêu đen Indonesia giữ ở mức 6.591 USD/tấn, trong khi tiêu đen Brazil ASTA 570 duy trì 6.000 USD/tấn và tiêu đen Malaysia ổn định quanh mốc 9.000 USD/tấn.

Tại Việt Nam, giá tiêu đen xuất khẩu tiếp tục dao động trong khoảng 6.400 - 6.600 USD/tấn đối với các chủng loại 500 g/l và 550 g/l. 

Ở phân khúc tiêu trắng, giá Indonesia được ghi nhận ở mức 9.064 USD/tấn, còn giá tiêu trắng xuất khẩu của Việt Nam và Malaysia lần lượt đứng ở mức 9.150 USD/tấn và 12.000 USD/tấn.

Cập nhật thông tin hồ tiêu

Sản lượng hồ tiêu toàn cầu năm 2025 giảm nhẹ

Theo số liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), sản xuất hồ tiêu toàn cầu năm 2025 ước đạt khoảng 537.000 tấn, giảm 2,9% so với năm 2024 và thấp hơn 6,9% so với năm 2023. Nguyên nhân chủ yếu đến từ giai đoạn giá thấp kéo dài trước đó, chi phí đầu vào gia tăng và những tác động tiêu cực của thời tiết. Mức giảm sản lượng tập trung tại Ấn Độ, Indonesia và Sri Lanka, trong khi Brazil, Việt Nam và Malaysia ghi nhận tín hiệu phục hồi.

Việc nguồn cung toàn cầu suy giảm trong khi nhu cầu tiêu thụ không giảm tương ứng được xem là yếu tố quan trọng giúp mặt bằng giá hồ tiêu duy trì ở mức cao trong suốt năm 2025.

Việt Nam tiếp tục giữ vị thế số một thế giới

Việt Nam tiếp tục đóng vai trò trụ cột ổn định của thị trường hồ tiêu toàn cầu khi chiếm tới 36,3% tổng nguồn cung. Đứng sau Việt Nam là Ấn Độ với tỷ trọng 15,8% và Brazil ở vị trí thứ ba, chiếm 15,1%. Vai trò của Việt Nam được đánh giá ngày càng quan trọng trong bối cảnh nhiều quốc gia sản xuất lớn khác gặp khó khăn về sản lượng.

Brazil phục hồi mạnh sau năm mất mùa

Tại Brazil, sản lượng hồ tiêu năm 2025 được ước tính đạt khoảng 81.000 tấn. Con số này thấp hơn dự báo đầu năm khoảng 9.000 tấn nhưng vẫn cao hơn 28,6% so với năm 2024, nhờ điều kiện thời tiết thuận lợi sau đợt mất mùa nghiêm trọng năm 2023. Dự báo sang năm 2026, sản lượng hồ tiêu của Brazil sẽ duy trì ổn định ở mức tương đương năm 2025, khi diện tích trồng mới đi vào khai thác giúp bù đắp phần sản lượng bị ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu. Một số khu vực phía Nam Brazil hiện đã bước vào vụ thu hoạch năm 2026.

Indonesia và Ấn Độ đối mặt sụt giảm nghiêm trọng

Indonesia ghi nhận sản lượng hồ tiêu năm 2025 giảm xuống còn khoảng 53.000 tấn, thấp hơn 10,1% so với năm trước. Nguyên nhân chính là mưa lớn kéo dài, phản ánh xu hướng suy giảm bền vững về diện tích canh tác và năng suất. Mùa thu hoạch tại quốc gia này cũng được dự báo sẽ đến muộn hơn so với thông lệ.

Ấn Độ là quốc gia chịu mức sụt giảm mạnh nhất trong nhóm các nước sản xuất chủ chốt. Sản lượng hồ tiêu năm 2025 chỉ đạt khoảng 85.000 tấn, giảm sâu so với mức 126.038 tấn của năm 2024 và 117.000 tấn năm 2023. Thời tiết bất lợi với mưa kéo dài, thiếu ánh nắng và nhiệt độ thấp đã khiến cây tiêu dễ bị tổn thương bởi nhiều loại dịch bệnh, làm gia tăng chi phí sản xuất và thu hẹp diện tích canh tác. Những yếu tố này đang làm suy yếu vai trò truyền thống của Ấn Độ trong nguồn cung hồ tiêu toàn cầu. Dự kiến vụ thu hoạch tại nước này sẽ kéo dài từ tháng 12/2025 đến tháng 3/2026.

Sản lượng giảm mạnh tại các bang trồng tiêu trọng điểm của Ấn Độ

Theo Hội đồng Gia vị Ấn Độ, bang Karnataka – vùng sản xuất hồ tiêu lớn nhất nước với khoảng 211,5 nghìn ha diện tích trồng, chủ yếu xen canh trong các vùng cà phê – ghi nhận sản lượng năm nay chỉ còn 47.891 tấn, giảm tới 44,3% so với mức 86.000 tấn của năm trước. Vụ thu hoạch tại bang này dự kiến bắt đầu vào tháng 2/2026.

Bang Kerala, khu vực sản xuất hồ tiêu lớn thứ hai của Ấn Độ, cũng được dự báo giảm sản lượng khoảng 28,7%. Diễn biến này đã đẩy giá hồ tiêu nội địa Ấn Độ tăng trung bình từ 8–10% so với năm trước.

Malaysia, Sri Lanka và các nguồn cung bổ trợ

Malaysia ghi nhận sản lượng hồ tiêu năm 2025 đạt khoảng 32.000 tấn, tăng 28% so với năm 2024. Diện tích trồng đạt 8.289 ha, trong đó bang Sarawak chiếm tới 98% với 8.144 ha, tiếp tục là vùng sản xuất chủ lực của quốc gia này.

Tại Sri Lanka, sau khi đạt mức tăng đột biến lên 39.617 tấn trong năm 2024, sản lượng hồ tiêu năm 2025 giảm mạnh xuống còn khoảng 30.718 tấn, tương đương mức giảm hơn 20%. Dù vậy, con số này vẫn cao hơn mức 27.000 tấn của năm 2023, cho thấy sản xuất hồ tiêu tại Sri Lanka vẫn biến động mạnh và thiếu ổn định.

Campuchia duy trì sản lượng ổn định ở mức 21.456 tấn, không thay đổi so với năm 2024 và cao hơn năm 2023, tiếp tục đóng vai trò là nguồn cung bổ trợ quan trọng trong khu vực Đông Nam Á. Trong khi đó, Trung Quốc giữ mức sản lượng tương đối ổn định trong ba năm gần đây, trung bình khoảng 25.000 tấn mỗi năm, cho thấy ít biến động về nguồn cung.